photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Agroalimentaire

Aytré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La CHOCOLATERIE CRIOLLOS est une chocolaterie artisanale haut de gamme au cœur du centre historique de La Rochelle avec son atelier de fabrication situé à Aytré. Nous recherchons un(e) second(e) chocolatier(ère) expérimenté(e), passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), pour rejoindre notre jeune entreprise en plein développement. Vos missions : Réalisation du planning de production hebdomadaire Fabriquer les produits selon le programme établi, en respectant les recettes et les standards de qualité. Être garant de la conformité et de la régularité des produits réalisés. Identification des matières premières à commander en fonction des stocks. Gérer et minimiser les pertes de matière premières / produits finis. Participer activement à l'amélioration continue des méthodes de fabrication, des techniques et des recettes. Contribuer à la création de nouveaux produits en lien avec les saisons, les fêtes et les tendances du moment. Développer des sujets en chocolat pour les temps forts de l'année (Pâques, Noël, Saint-Valentin, etc.). Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité produit et étiquettes ingrédients. Profil recherché : Diplôme[...]

photo Animateur social / Animatrice sociale en foyer d'hébergement

Animateur social / Animatrice sociale en foyer d'hébergement

Emploi Social - Services à la personne

-, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Donnez du sens à votre métier en développant des projets innovants au service de personnes en situation de handicap. Au sein de notre Foyer départemental Lannelongue (Foyer d'Accueil Médicalisé), vous rejoignez une équipe pluridisciplinaire engagée dans l'accompagnement de 68 adultes en situation de handicap. Votre mission sera de créer des activités porteuses de sens favorisant l'autonomie, l'expression, la participation sociale et la valorisation des compétences de chaque résident. Nous recherchons un professionnel créatif, autonome et force de proposition, capable de faire vivre des projets concrets et de développer des partenariats sur le territoire. Vos missions Vous développerez votre action autour de trois axes complémentaires. 1. Axe « Travail - Production » Vous accompagnerez les résidents dans des activités valorisant les compétences, la créativité et l'utilité sociale à travers : - l'animation d'un atelier bois ; - le développement d'un atelier de réparation et de remise en état de vélos ; - l'accompagnement des personnes dans l'acquisition de gestes techniques adaptés à leurs capacités ; - la valorisation des productions réalisées et de la participation des[...]

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